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Transport de produits laitiers

Le Règlement sur les aliments encadre le transport de produits laitiers. Il contient des dispositions relatives au permis requis et aux règles d’hygiène. Il présente aussi les normes liées aux véhicules utilisés pour le transport de produits laitiers.

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation délivre quatre types de permis de transport de lait selon les véhicules utilisés, soit :

  • Véhicule de transport de lait en bidon;
  • Véhicule ou citerne d’une capacité de chargement d’au plus 16 000 litres;
  • Véhicule ou citerne d’une capacité de chargement de 16 001 litres à 24 000 litres;
  • Véhicule ou citerne d’une capacité de chargement de 24 001 litres ou plus.

Complément d’information

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